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Tocineria Londres

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Tetilla DO Bama

Tetilla DO Bama
14,40€ /Kg
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada, tiene un período de maduración mínimo de ocho días. Recubierto de una corteza fina y elástica, de color amarillo pajizo.
Su pasta blanca, con pocos ojos regularmente distribuidos, es cremosa y uniforme. Un aroma ligeramente ácido, y un sabor lechoso, ligeramente salado y a mantequilla, son los rasgos distintivos.

INGREDIENTES: Leche entera pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos (leche), cuajo y corrector de acidez: cloruro cálcico. Recubrimiento de corteza: dextrosa, carboximetilcelulosa y conservadores (propionato sódico, ácido sórbico y natamicina).